Laitue frisée aux pommes

INGRÉDIENTS

• 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à thé de sirop d’érable
• 4 cuillères à thé de vinaigre de vin rouge
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1/4 botte de persil frisé, haché
• 1/2 tête de laitue frisée, nettoyée
• 1/2 botte de cresson, défaite en feuilles
• 1 pomme Cortland, coupée en dés
• 8 craquelins, écrasés

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, fouetter le sirop d’érable, la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.
2. Couper la laitue frisée et la pomme en dés.
3. Défaire le cresson en feuilles et hacher le persil.
4. Ajouter sur la vinaigrette et mélanger.
5. Émietter les craquelins sur la salade et servir.